L' organisme de formation dispense la formation théorique, qui sera ensuite mise en application par l'alternant en entreprise.

Le centre de formation d'apprentis (CFA) dispense au jeune travailleur sous contrat d’apprentissage, les enseignements pendant le temps de travail.
Ainsi, le CFA dispense une formation générale et une formation technologique et pratique qui doivent compléter la formation reçue en entreprise.

Dans le cadre du contrat de professionnalisation, l’organisme de formation dispense une formation générale, professionnelle et technologique, ainsi que des actions d’évaluation et d’accompagnement.

L’entreprise peut disposer d’un service de formation interne et dispenser elle-même la formation.