Les établissements de formation diffèrent selon le type de contrat en alternance (apprentissage ou professionnalisation). Dans les deux cas, l’établissement dispense des enseignements généraux et pratiques.

Quatre types d’établissements :

• Les centres de formation d’apprentis (CFA) publics ou privés forment les apprentis dans la spécialité et le diplôme recherché.
• Les sections d’apprentissage. Les enseignements sont dispensés dans un établissement d’enseignement public ou privé sous contrat ou dans un établissement de recherche relevant d’un ministère autre que celui de l’Éducation nationale.
• Les unités de formation d’apprentis. Il s’agit d’une unité spécifique d’un lycée ou d’une université, afin de former les apprentis. Elles sont généralement publiques.
• Les organismes de formation, il s’agit de structures publiques ou privées dont l’activité principale ou secondaire est de dispenser des actions de formation. Les alternants en contrat de professionnalisation sont formés dans des organismes de formation.